۴ عدد پیاز بزرگ ورقه شده
یک چهارم فنجان کره یا روغن نباتی
یک قاشق سوپ خوری آرد
۴فنجان آب گوشت (البته من با آب مرغ هم درست کردم خوشمزه شد)
نصف قاشق چایخوری نمک وفلفل
نان باگت یا تست
پنیر پیتزا ی خوشمزه
پیاز را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود ولی بوی پیاز داغ نگیرد.آرد را اضفه کرده بعد آب گوشت (یا مرغ)
را اضافه کنید و نمک وفلفل بزنید وبگذارید جوش بیایدو بیست دقیقه الی نیم ساعت خوب بپزید. نانهای
باگت یاتست را چهارگوش چهارگوش کرده در کمی کره سرخ کنید نا کمی خشک شود.وانها را کف ظرف
بچینید وکمی پنیر رویش بپاشید وسوپ داغ را رویش بریزید.بقیه پنیر را روی بریزید و چند دقیقه زیر کباب
کن فر بگذارید تا پنیر آب شود.داغ داغ سرو کنید.
این مخلوط دستور خانم دهدشتی و ده پونزده نفر دیگه ست که قاطی شده. آبلیمو و چاشنی شونم
بدین دست مهمونا بریزن بهتره زودتر باشه مزه ی سوپه یکم عوض میشه
نوش جان
